Presidente de Canares: "Esperamos que en estos tres meses del año se pueda trabajar de forma continua"

octubre 8, 2021
Restaurante - Almuerzo
Crédito: Pixabay

Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), señaló que el sector se preparó para la reconversión, "recibir el cambio y adecuación de los sistemas, todo se hizo a tiempo pero en el interior tuvimos inconvenientes por la conectividad".

Asimismo, indicó en una entrevista con la periodista Áryeli Vera, transmitida por Unión Radio, que la recomendación de la Cámara "ha sido mantener los precios publicados y de acuerdo al Banco Central de Venezuela (BCV)".

"Este último trimestre hemos tenido muchas expectativas esperanzados, dado a que los primeros meses del año fueron bastantes fuertes", sumó.

Sin embargo, resaltó que "ya a partir de esta semana comenzó un poco las restricciones de horarios para los restaurantes. Estamos a la expectativa porque ahora tenemos que ver cómo serán estás nuevas restricciones en el horario".

"Necesitamos funcionamiento continuo, hemos comentado que el 7+7 no favorece al sector por el manejo de los alimentos", reiteró.

Acotó que saben que se intenta contener "la ola de contagios, pero nos vemos afectados. Es la primera semana de horarios restringidos esperemos a ver cómo avanza".

En cuanto a la reconversión monetaria, comentó que ésta ayudó y facilitó el cálculo de las cuentas. "Los clientes se están acostumbrando, muchos piden tener la referencia en divisas", añadió.

Manifestó que "hemos tenido un pequeño repunte" en el sector, pero "no tiene nada que ver con recuperación económica, sino que el sector viene de meses golpeados y los meses que comienza a trabajar se ve el resultado favorable".

"En el reporte, vimos el surgimiento de nuevos emprendimientos y esto aumentó la actividad. Esperamos que en estos tres meses del año se pueda trabajar de forma continua", apuntó.

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