Presidente de Fedeporcina: El kilo de cerdo "debería estar a US$3 a puerta de corral y está a US$2,6 como máximo"

diciembre 14, 2021
Pernil - Carne de cerdo
Crédito: Pixabay

Yubán Rosales, presidente de la Asociación de Productores Porcinos de Táchira (Fedeporcina), señaló que "la producción que se destina al pernil navideño y a la carne de cerdo ya está en su etapa final, porque las granjas están sacando la producción de marzo".

Asimismo, indicó en el programa "Dos más Dos", transmitido por Unión Radio, que el pernil está en los supermercados y carnicerías del país y agregó que se distribuye de manera proporcional de acuerdo a la oferta y a la demanda.

No ha estado tan buena, por temas de costos. Hay que recordar que se ha dolarizado la economía", destacó.

Dijo que "el costo de la producción se ha ido al tema dólar, hemos tenido que competir con los precios internacionales, sobre todo la materia prima”, explicó.

Manifestó que “ha habido un tema de compra de sector privado interesante pero no suficiente, ha estado la demanda un poco caída por el tema de costos”.

Aseveró que "el cerdo debería estar por lo menos a US$3 (el kilo) a puerta de corral y está apenas a US$2,6 como máximo".

"Eso hace que la producción sea complicada y que los productores se desestimulen, y poco a poco van bajando las santamarías", recalcó.

Añadió que la finalidad, también, es conquistar mercados nuevos de cara a la exprtación del pruducto.

Pernil - Carne de cerdo

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