El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 157,4 puntos en mayo de 2022, un 0,6 % menos que en abril

Los precios mundiales de las materias primas alimentarias disminuyeron modestamente en mayo por segundo mes consecutivo, aunque los precios del trigo y las aves de corral subieron, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 157,4 puntos en mayo de 2022, un 0,6 % menos que en abril. Sin embargo, el Índice, que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios comúnmente comercializados, se mantuvo un 22,8 por ciento más alto que en mayo de 2021.

El índice de precios de los cereales de la FAO aumentó un 2,2 % con respecto al mes anterior, encabezado por los precios del trigo, que aumentaron un 5,6 % con respecto a abril y un 56,2 % con respecto a su valor correspondiente un año antes. Los precios internacionales del trigo, con un promedio de solo un 11 por ciento por debajo del máximo histórico alcanzado en marzo de 2008, aumentaron en respuesta a una prohibición de exportación anunciada por la India y a la preocupación por las condiciones de los cultivos en varios de los principales países exportadores, así como a la reducción de las perspectivas de producción en Ucrania debido a la guerra. Los precios internacionales del arroz también aumentaron en todos los ámbitos, mientras que los precios de los cereales secundarios descendieron un 2,1 %, y los precios del maíz cayeron aún más en consonancia con las condiciones ligeramente mejoradas de los cultivos en los Estados Unidos de América, los suministros estacionales en Argentina y el inicio inminente de la producción principal de Brasil. cosecha de maíz.

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO disminuyó un 3,5 % desde abril, aunque sigue siendo notablemente más alto que su nivel del año anterior. Los precios de los aceites de palma, girasol, soja y colza cayeron, debido en parte a la eliminación de la prohibición de exportación de aceite de palma de corta duración de Indonesia y la lenta demanda global de importación de aceites de soja y colza en vista de los elevados costos en los últimos meses.

“Las restricciones a la exportación crean incertidumbre en el mercado y pueden provocar picos de precios y una mayor volatilidad de los precios. La disminución de los precios de las semillas oleaginosas muestra cuán importante es cuando se eliminan y permiten que las exportaciones fluyan sin problemas”, dijo el Economista Jefe de la FAO, Máximo Torero Cullen.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO también cayó un 3,5 % mensual. Los precios de la leche en polvo fueron los que más bajaron, debido a las incertidumbres del mercado por los continuos confinamientos por el COVID-19 en China, mientras que las sólidas ventas minoristas y la alta demanda de los restaurantes en el hemisferio norte impidieron que los precios del queso cayeran significativamente a pesar del debilitamiento de la demanda global de importación. Los precios de la mantequilla también cayeron debido a una demanda de importación más débil en medio de mejores suministros exportables.

El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 1,1 por ciento desde abril, ya que una excelente cosecha en la India impulsó las perspectivas de disponibilidad mundial. El debilitamiento del real brasileño frente al dólar estadounidense, junto con los precios más bajos del etanol, también presionaron a la baja los precios mundiales del azúcar.

Mientras tanto, el índice de precios de la carne de la FAO estableció un nuevo máximo histórico, aumentando un 0,6 por ciento en mayo, incluso cuando los precios mundiales de la carne de bovino se mantuvieron estables y los de la carne de cerdo cayeron. El aumento fue impulsado por un fuerte aumento en los precios internacionales de la carne de aves de corral, lo que refleja las continuas interrupciones en la cadena de suministro en Ucrania y los casos recientes de influenza aviar en medio de un aumento de la demanda en Europa y Medio Oriente.

Fuente: FAO

Artículos Relacionados