Criabúfalos Venezuela: al menos 20% de la carne que se consume en el país es de búfalo

Bufalo
Foto: Pixabay

El presidente de Criabúfalos Venezuela, Nicola Fabbozzo, informó que 40% de la leche y sus derivados que se consume en el territorio nacional proviene del búfalo.

En entrevista concedida al programa A Tiempo que transmite Unión Radio, comentó que al menos 20% de la carne que se encuentra en los mercados es de búfalo. «De cada cinco kilos de carne el venezolano seguramente está comiendo un kilo de carne de búfalo y no lo conoce», dijo.

En la actualidad país cuenta con un rebaño de más de dos millones 500 mil cabezas de búfalos y se estima que para el cierre de este año podría estar cerca de los tres millones de cabezas.

Fabbozzo aseguró que hoy en día esta carne es más rentable para el productor.

Igualmente, señaló que han creado una campaña para concientizar sobre los beneficios que ofrece el búfalo.

Destacó además que el objetivo de esta iniciativa es que el venezolano «pierda el miedo y tome conciencia» sobre el consumo de búfalo.

Con información de Unión Radio

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