Enrique González Porras

Pan de Jamón y Analítica de Datos

Enrique González.- En la era de la economía y las plataformas digitales se puede estar tentado a pensar que cuando se alude a productos y…
Enrique González Porras

“Sub-producto”, Exceso y Desperdicio

Enrique González.- En redes sociales recientemente hemos leído a un usuario quejándose que el precio del yogurt, como supuesto sub-producto, según sus propias palabras, era…
Enrique González Porras

Ser una Plataforma Digital: ¿Imposible?

Enrique González.- El Atractivo: Observando: (i) cuáles son las empresas de mayor capitalización bursátil a nivel mundial; (ii) la velocidad con la cual han crecido y…
Enrique González Porras

Sector Restaurantes: ¿Estallido de la Burbuja?

Enrique González.- Los Hechos: El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), Iván Puerta, informó al portal Banca y Negocios “que de unos 20 meses…
Enrique González Porras

Las Franquicias se Adaptan a la Crisis

Enrique González.- Los Hechos: El director ejecutivo de la Federación Iberoamericana de Franquicias (FIAF) Carlos Núñez, señaló que los formatos de franquicias han comenzado a disminuir…
Enrique González Porras

Black Friday: ¿Defraudó Expectativas?

Enrique González.- Según información que adelantaron y revelaron representantes del sector comercio y de los centros comerciales las expectativas que se tenían respecto a la afluencia…