El presidente de la Asociación Criabúfalos Venezuela, Nicola Fabbozzo, detalló que entre el 40% y el 45% de la leche que se produce en el país corresponde al sector bufalino, lo que se traduce en una producción diaria de 2 millones 500 mil litros de leche.
Frente a estas cifras y en el marco de la inauguración de la II Feria Nacional Criabúfalos Venezuela 2023, que inició este 29 de marzo y finalizará el 2 de abril, en el Parque Simón Bolívar, ubicado en el estado Miranda, el presidente Nicolás Maduro, ordenó la creación de un plan para impulsar la exportación de carne de búfalo en función de expandir las fuentes de generación de divisas, indica una nota de Minuta Agropecuaria
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Indicó que 20% del ganado venezolano es bufalino, lo que garantiza la producción de carne y leche, entre otros productos derivados para satisfacer la demanda nacional.
Igualmente, Maduro destacó que pueden exportar productos derivados de la leche de búfala y la proteína de sus carnes.
«Eso va abriendo caminos, productos de calidad tanto en su elaboración y presentación de primer nivel. Tenemos que diversificar las fuentes de riqueza nacional y el camino de diversificación es la producción del campo y construir la vocación exportadora en todos los rubros», aseveró.
Fuente: Minuta Agropecuaria
